第一次见南漳花馍，是前年春天去南漳踏青，路过肖堰镇一户办喜事的农家门口，掀着蒸笼的那一刻，蒸汽裹着麦香扑过来，白胖胖的馍上晕着粉艳艳的桃花点，当场就看呆了。
原来这种看起来拙朴又好看的面食，是南漳传承了上千年的老手艺，不是只有节庆才能见着，寻常日子里，也有老人爱蒸上几个当茶点。
南漳花馍，不止是吃食更是传承
很多人听过山西花馍，没听过南漳花馍。其实楚地山乡早就有做花馍的传统，早年南漳交通闭塞，山里人走亲戚、办红白事，最重的礼就是一篮亲手蒸的花馍。
和别处繁复堆料的花馍不一样，南漳花馍讲究胎白、色正、造型简，大多用食用颜料点染，造型多是花鸟、瑞兽、喜字，不追求花哨，就讲究个寓意实在。结婚送的喜馍要蒸成对的鸳鸯，过寿送的馍要堆成寿桃，小孩满月送的馍要捏成小老虎，讨个硬朗的彩头。
就是费工夫。发面、揉面、造型、醒发、蒸制，前前后大半天，年轻人大多不愿坐下来学这个，现在能做一手好花馍的，大多是村里的银发老人。
去南漳找花馍的实用行程参考
交通方面，自驾从襄阳城区出发到南漳县城约1小时，走二广高速转麻安高速即可，单程过路费约35元，仅供参考，以实际为准。从武汉出发全程约3.5小时，路况很好，普通轿车完全可以通行。
公共出行的话，可以先坐高铁到襄阳东站，出站转乘直达南漳县城的大巴，全程约1.5小时，票价约22元，仅供参考，以实际为准。
要找传统手工花馍，得往西南乡镇走，肖堰镇、薛坪镇都有不少老艺人守着手艺，赶在传统节日比如二月二、三月三，或者秋收后的庙会去，碰到现场制作的概率很大。
行程安排可以这么走：第一天中午到南漳县城，逛完县城边上的水镜庄景区，晚上住县城休整。第二天一早自驾往乡镇，联系好的话可以跟着老艺人学揉个小花馍，看完制作顺路去香水河景区看瀑布，夏天去格外清凉。
住宿方面，县城的南漳翡翠峡大酒店，按四星级标准建造，某平台评分4.7分，标间价格约240元一晚，仅供参考，以实际为准。偏好乡野住宿的话，薛坪镇的三景庄民宿，某平台评分4.8分，推开门就是山景，适合慢悠悠住一晚。
吃逛南漳这些细节别错过
说实话，能碰到刚出锅的花馍真的靠缘分。推荐尝试刚揭笼的原味花馍，咬开一口宣软带劲，发酵出来的自然麦甜，比超市卖的成品馒头香太多，我上次一口气吃了小半个，撑得走不动路。
要是碰到合眼的造型，也可以找艺人买两个带回去当伴手礼，价格不贵，比工厂加工的特产有温度多了。
不过话说回来，南漳值得体验的远不止花馍。春季可以去乡村摘樱桃，秋季能买农户自种的蜜橘，都是天然甜。本地的猪血巴蒸了切薄片炒青蒜，腊香十足，也推荐尝试。喜欢山水的话，春秋可以去龙王峡走一走，水清得能看见河底的鹅卵石，夏天玩漂流也合适。
对了，去村里找艺人尽量提前打个招呼，别贸然闯进去，山里人好客，但突兀上门总归不太礼貌。
南漳不是那种网红扎堆的旅游地，没有过度包装的景点，也没有千篇一律的网红小吃，一口花馍咬下去，都是山乡人传了几百年的踏实烟火，逛过就知道。
